Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions ! Une résidence privée d'exception recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour prendre la tête de sa brigade d'une dizaine de personnes.
Le/la Chef de Cuisine aura pour mission d'assurer la préparation quotidienne de repas raffinés pour la famille résidente, tout en orchestrant les prestations culinaires lors de réceptions privées de prestige accueillant des invités internationaux et une clientèle d'exception. Il/elle concevra une cuisine d'inspiration française, méditerranéenne et saine, exigeante sur le plan du goût comme de l'esthétique, dans le respect des plus hauts standards gastronomiques.
Missions principales
- Constituer, former et diriger une brigade de cuisine
- Élaborer des menus sur-mesure selon les attentes de la famille, dans une démarche créative et saisonnière
- Préparer des prestations culinaires pour des événements privés d'envergure internationale
- Mettre en valeur une cuisine française et méditerranéenne, orientée bien-être et produits d'exception
- Garantir l'excellence et la constance de chaque plat, dans une exigence digne d'un profil étoilé
- Gérer les achats, la sélection des produits, les stocks et l'organisation de la cuisine
- Collaborer étroitement avec le personnel de maison pour offrir un service irréprochable
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