Chef de partie (h/f) (49) (h/f)

Entreprise

Nous recherchons, pour une très belle brasserie située en centre ville de Saumur, un chef de partie ( H/F) avec une prise de poste immédiate.

Cet établissement à gros débit fait la part belle aux produits frais et de saison, et met un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux et les produits régionaux.

Poste

En tant que chef/fe de partie, et sous la responsabilité du chef, vous serez amené/e à :

\- Assurer les réalisations culinaires de votre partie et leur mise en place dans l'exigence de qualité de la maison

\- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

\- Participer à la valorisation de l'image de l'établissement en garantissant la qualité constante des mets servis dans le restaurant




Profil

POUR REUSSIR À CE POSTE :

* Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine

* Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire et au sein d'un établissement gros volume

* Vous avez déjà géré une petite brigade

* Votre maîtrise de la cuisine dans votre partie, votre rigueur et vos connaissances approfondies
des règles et des techniques de la restauration vous permettront de réussir à ce poste

* Vous savez travailler vite et de façon efficace, le "coup de feu" ne vous fait pas peur !

* Vous êtes animé/e par la passion de votre métier et souhaitez vous épanouir au sein de notre équipe

PLUS D'INFORMATIONS :

* Contrat saisonnier à pourvoir de suite jusqu'au 31 octobre, poste logé si besoin

* CDI possible à l'issue

* Temps de travail à convenir ( 35h, 39h ou 43h) en journée continue ou coupure

* Salaire mensuel à partir de 1900€ net, négociable selon profil, expérience et temps de travail convenu