Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de chefs d'entreprise indépendants !Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.Prêt(e) à faire la différence ? Rejoignez-nous !
Dans le cadre du lancement de son laboratoire de fabrication de Patisserie, votre intermarché d'Albert recrute un patissier(H/F). Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition patissière, vous préparez les produits du rayon Patisserie traditionnnelle, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin avec sa boutique "Pause Gourmande".Sous la responsabilité de la responsabilité du manager Patisserie Boulangerie, vous serez en charge de la fabrication, élaboration des patisseries dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous participerez à imaginer, créer et mettre en valeur notre offre produits.
Vous maitrisez les principales recettes et techniques en patisserie. Vous savez créer des fiches recettes avec calcul de prix de revient.Vous avez une bonne connaissance des différents équipements comme surgélateur, batteur, laminoir entre autre, et de leur fonctionnement.
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