Compétences:
- CAP Boucher exigé ou expérience équivalente
- Une première expérience en grande distribution est appréciée
- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation
- Connaissance des différentes viandes, appellations et morceaux
- Application stricte des règles d'hygiène alimentaire
- Sens du service client et bonne présentation
- Rapidité, rigueur, précision
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Résistance au froid et au travail debout
JUBIL INTÉRIM DE SAINT-SULPICE 81370, recherche un Boucher H/F pour une grande enseigne de distribution alimentaire.
Vos missions:
- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses ou pièces de viande
- Désosser, découper, parer et préparer les viandes selon les règles du métier
- Réaliser les préparations bouchères (brochettes, marinades, viande hachée...)
- Mettre en rayon les produits dans le respect des règles de présentation et de rotation
- Informer et conseiller les clients sur les morceaux, cuissons, origines
- Veiller à la propreté du laboratoire et au respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Participer aux inventaires, à l'étiquetage et au suivi des stocks
Travail du lundi au samedi. 36h45/semaine.
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