Agent de production culinaire f/h h/f

Agent de production culinaire F/H H/F
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Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l’équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l’écoute de ses habitants. Pour accompagner ces projets, la Ville de Lyon bénéficie d’un budget de 800 millions d’euros et de l’engagement d’une administration municipale forte de près de 8 500 agents présents au quotidien auprès des lyonnaises et des lyonnais.Priorité de la Ville de Lyon, la politique petite enfance " La ville à hauteur d'enfants " participe activement à l'animation du territoire. Les solutions d'accueil des tout-petits (48 crèches municipales, 5 RPE, offrant plus de 1820 places) adaptées aux différents besoins, s'animent au quotidien, grâce au concours de plus de 850 agents municipaux.L'engagement de la Ville de Lyon et de ses agents est de faire des crèches lyonnaises, des modèles d'écologie épanouissants et inspirants pour les enfants, leurs familles et les professionnels qui œuvrent au quotidien.Situés sur les 9 arrondissements de la Ville de Lyon, nos crèches ont une capacité d'accueil variant de 20 à 90 berceaux (moyenne à 45) et s'appuient sur des référentiels pédagogiques fédérateurs.Sous la responsabilité directe du directeur de l'établissement, vous préparez les repas des enfants de 3 mois à 4 ans à partir de denrées brutes et avec l'aide du service support, à savoir une diététicienne, une conseillère en hygiène et une accompagnante en cuisine. Vous assistez les professionnels de la crèche dans la mission de surveillance des enfants, la mise en place d’activités qui contribuent à leur développement et leur bien-être ainsi que l’entretien des locaux.Activités:- Préparation des repas- Gestion des stocks- Suivi de la traçabilité et du matériel- Nettoyage et désinfection des locaux et matériels en respectant les protocoles.
Titulaire du CAP cuisine ou du CAP petite enfance, vous savez élaborer des menus variés adaptés à chaque âge de l’enfant, dans le respect de la réglementation de la restauration collective.- Vous savez respecter des consignes ainsi que les protocoles en matière d’hygiène et de sécurité, et êtes attentif.ve à la traçabilité des produits et matériels.- Votre relationnel vous permet de vous intégrer avec facilité au sein d’une équipe pluridisciplinaire.- Organisation, réactivité et capacité d’adaptation aux changements vous caractérisent.Alors rejoignez une collectivité qui a fait de la petite Enfance l’une de ses priorités !Conditions particulières d'exercice du poste :Rejoindre nos équipes, c’est bénéficier d’un poste permanent ouverts aux contractuels avec la possibilité d'intégrer la fonction publique à terme.Lieu de travail : ETABLISSEMENT D’ACCUEIL DE JEUNES ENFANTS LYON Temps de travail / Horaire : 37H30 hebdomadaires / 28 jours de congés annuels + 15 jours de RTT Rémunération : 2090€ brut minimum hors primes annuelles Nombreux avantages : titres restaurant, comité des œuvres sociales, primes annuelles:- d'un accès à la mobilité interne sur 48 crèches implantées sur l’ensemble des arrondissements de Lyon,- d'une grande offre de formations qualifiantes, de perfectionnement et/ ou préparation au concours de la fonction publique.
PETITE ENFANCE
Des vestiges romains au style architectural hérité de la Renaissance italienne, Lyon est riche de son patrimoine historique, tout comme de sa situation géographique et de son dynamisme. Autant d'atouts qui en font l'une des villes les plus attractives d'Europe !
https://www.lyon.fr/
Lyon
CAP Cuisine

CDI
Cuisinier / pâtissier