Vos missions au quotidien, si vous les acceptez:
* Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.
* Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.
* Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage.
* Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
* Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam.
* Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement.
* Travailler main dans la main avec la boutique tout en respectant vos collègues et l'équipement mis à disposition.
* Veiller à l'hygiène générale de l'atelier ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.
* Innover dans l'élaboration de gammes apéritives boulangères.
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