SAYHAN FOOD est une entreprise spécialisée dans la cuisine Japonaise et asiatique plus largement.
Implanté au sein d'un Supermarché, notre objectif est de faire découvrir et démocratiser le cuisine asiatique et plus particulièrement Japonaise
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons les meilleurs profils afin d'intégrer une équipe Dynamique et Professionnelle avec un taux d'exigence élevé.
Au delà des compétences en cuisine japonaise comme découper le poisson ou le détailler qui demande une technicité particulière, la production de sushis ou makis et autres mets de cette cuisine si spéciale ; l'intégration à nos équipes demande d'être rigoureux et engagé.
Plusieurs missions essentielles font parties du poste comme :
- Réceptionner et ranger la marchandise
- Respecter les règles d'hygiène à la production comme au nettoyage et l'entretien du Kiosk
Nos pré-requis :
- Parler français et une seconde langue
- Être flexible sur les horaires de travail
Notre Business Model nous permet d'assurer à nos équipes des horaires de travail agréable pour un métier de la restauration (au plus tard 20h), un cadre de travail agréable (Supermarché) qui facilite l'apprentissage et la montée en compétences ( selon le principe "Kaizen"qui signifie "Amélioration continue
Contrat en CDI
42h/semaine
1 jour de repos Dimanche
Panier repas inclus
Remboursement transport inclus
Primes trimestrielles en fonction des Obtejctifs
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Procédures de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Définir des besoins en approvisionnement,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Détailler le poisson en Sushi, Sashimi, Maki,Découper le poisson,Faire des Sushis et rouler des Makis,Respecter les règles d'hygiène, les températures..
Langues: Anglais souhaité,Français exigé
Permis: A1 - Motocyclette <= 125 cm3 souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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