Runner / barman (h/f)

RESUME DU POSTE
Le restaurant LA BIOLLE à Marnaz, recrute en CDI un(e) Runner / Barman(-aid) dès que possible en 39h.
En rejoignant La Biolle, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise familiale.
Vous assurez un accueil chaleureux et un service attentif afin de garantir aux convives une expérience conviviale et authentique, en cohérence avec l'esprit traditionnel et familial du restaurant.

VOS MISSIONS :
Dresser les tables selon les standards de l'établissement.
Veiller à la propreté de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du linge.
Accueillir les clients avec courtoisie, les installer à leur table, et présenter le menu et la carte des vins.
Produire, envoyer et servir les boissons commandées par les clients (cocktails, bières, softs, boissons chaudes, vin...)
Effectuer le service à table, en respectant les techniques de service et en tenant compte des souhaits particuliers des clients.
Maîtriser le menu, les ingrédients et les techniques de préparation des plats, ainsi que la carte des vins, pour pouvoir conseiller les clients de façon éclairée.
Veiller à la remise en état de la salle après chaque service, en respectant les procédures d'entretien et de rangement.
Nettoyer, repasser et ranger le linge du restaurant.

VOTRE PROFIL :
- Vous avez une expérience à un poste similaire en restauration
- Votre apparence est soignée, professionnelle
- Vous maîtrisez le déroulement d'un service dans de bonnes conditions et pour les clients, pour la salle, et pour la cuisine
- Vous faites preuve d'une attitude courtoise, professionnelle et vous avez le souci de la satisfaction client
- Vous savez interagir avec les clients, de manière claire et diplomate
- Vous avez l'esprit d'équipe

QUALITES ATTENDUES :
Sens aigu de l'hospitalité et de l'accueil
Gestion du stress et sang froid
Sens du relationnel et de la communication
Organisation et discrétion
Réactivité et sourires
Flexibilité et disponibilité

ORGANISATION DU TRAVAIL :
Horaires en coupures du mercredi au samedi pour assurer le service du midi et du soir
Horaires en continu le dimanche (pas de service le dimanche soir)
2 jours de repos fixes et continus les lundis et mardis
39h par semaine en continu
AN repas

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le restaurant La Biolle, situé sur les hauteurs de Marnaz et anciennement connu sous le nom La Ferme aux Beignets créée par Monsieur Yves Bontaz, vous accueille dans un cadre chaleureux et authentique.
Notre établissement peut recevoir jusqu'à 100 convives, offrant un environnement convivial où chaque moment se partage avec simplicité et plaisir.
Nous proposons une cuisine traditionnelle généreuse, inspirée des saveurs savoyardes qui font la renommée de notre région. Nos plats, servis principalement sous forme de suggestions, évoluent au rythme des saisons et de l'inspiration de notre chef, garantissant fraîcheur, qualité et gourmandise.
Dans une ambiance cosy et accueillante, notre équipe vous invite à savourer de vrais instants de plaisir autour de recettes authentiques, de spécialités fromagères et de mets mijotés comme à la maison.
Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou pour célébrer un événement particulier, La Biolle est l'endroit idéal pour profiter d'un moment chaleureux et généreux.
Et pour prolonger l'expérience, vous pourrez rencontrer les animaux de la ferme situés juste à côté du restaurant : paons, chèvres, chevaux, cochon, ânes, moutons. Une touche bucolique qui ravira petits et grands.