L'Hôtel le Château des Fleurs est une nouvelle adresse intime et élégante rendant hommage à la gracieuse légèreté de la fête parisienne du 19e siècle. Installée dans une majestueuse demeure de 1910, cette maison de 37 chambres rend hommage à la pétillante joie de vivre de la Belle Époque. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Afin de compléter ses équipes, le Château des Fleurs (75008) recherche un BARMAN H/F en CDI.
VOS MISSIONS
Approvisionner le bar et procéder au rangement avant le service
Re¿aliser la mise en place des produits et mate¿riels selon les proce¿dures e¿tablies
Réaliser les cocktails classiques de la carte
Servir les boissons commandées par les clients
Proce¿der a¿ la facturation et a¿ l'encaissement des consommations
Assurer la gestion des stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement
Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar
S'enque¿rir de la satisfaction des clients
Servir les clients à table, de¿barrasser les tables et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et de la salle
Savoir-faire
- Connaissance des procédures de prise de commande, de facturation et de mise en place du bar.
- Connaissances en vins, spiritueux, mixologie.
- Bonne communication et travail en équipe efficace.
Profil recherché
- Une expérience confirmée en tant que barman.
- Parfaite expression, présentation et organisation.
- Envie d'adhérer à un projet ambitieux et à taille humaine.
- Maîtrise de l'anglais, une troisième langue est un plus.
Dynamisme
Réactivité
Rigoureux(se)
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
L'Hôtel le Château des Fleurs est une nouvelle adresse intime et élégante rendant hommage à la gracieuse légèreté de la fête parisienne du 19e siècle. Installé dans une majestueuse demeure de 1910, cette maison de 37 chambres rend hommage à la pétillante joie de vivre de la Belle Epoque.
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