Chef de produit boulangerie pâtisserie

Développez votre carrière en chef de produit

Nous recherchons un responsable de la boulangerie et des pâtisseries pour gérer l'activité dans son intégralité. Vous serez responsable du management, de la production et de la rentabilité d'un secteur ayant un chiffre d'affaires de 2,6 millions d'euros.



Missions principales

* Gestion d'un équipe de 19 personnes réparties sur trois pôles.
* Être exemplaire en matière de respect des normes HACCP, sécurité et qualité.
* Assurer la rentabilité économique de votre activité.
* Gérer le stock, les approvisionnements et la relation avec les fournisseurs.
* Conseiller et fidéliser la clientèle.


Avantages

* Accompagnement dans la prise de poste.
* Outils de production à la pointe.
* Etat d'esprit de la direction : autonomie, confiance, disponibilité.
* Partage de bonnes pratiques et possibilité de développer de nouvelles choses.


Compétences requises

Votre expertise technique vous permettra de faire grandir vos équipes. Vous avez également une maîtrise des normes HACCP, qualité, traçabilité et sécurité. Vous êtes capable de gérer un centre de profit.


Valeurs partagées

* L'excellence passe par la fierté du travail bien fait et la satisfaction client.
* Le dynamisme : investi.e et exemplaire, vous êtes sur le terrain pour aider, transmettre, améliorer.
* La posture : structurant et méthodique, vous êtes reconnu.e pour votre charisme et votre bienveillance.