Cuisinier diplomé (h/f)

Vue d'ensemble À propos de nous A Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels. L’esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L’optimisme, la confiance et le développement des compétences sont au cœur de notre politique RH. Chemins d’Espérance est une association à dimension nationale qui gère 25 établissements avec plus de 1 200 professionnels qui accueillent et accompagnent 2000 personnes âgées et leurs familles. Chaque maison a sa propre histoire et toutes se rejoignent autour des mêmes valeurs : l’accueil, l’espérance, la solidarité et le partage. L’EHPAD Notre Dame des Vignes est avant tout une maison de retraite où chaque résident bénéficie d’une attention personnalisée, au sein d’un cadre chaleureux accueillant 80 résidents. Mission Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en CDD pour assurer le remplacement de notre cuisinière. Vous serez chargé(e) de préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques de nos résidents, en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous serez capable de réaliser des textures modifiées et de dresser les plats avec soin, en veillant à la netteté et à l’attrait visuel des préparations. Vos missions incluront la confection des entrées, plats et desserts, ainsi qu’une participation à la plonge batterie et à l’entretien du matériel de cuisine. Horaires : 6h30 – 14h00 en travaillant 1 week-end sur 2. Profil · Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine. · Formation HACCP obligatoire. · Vous avez une expérience en cuisine, idéalement en collectivité ou en EHPAD. · Vous connaissez parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. · Vous aimez votre métier, votre sens de l’organisation et votre rigueur sont des atouts. · Vous avez l’esprit d’équipe et un bon relationnel avec les personnes âgées. · Votre polyvalence vous permet de vous adapter facilement aux différentes missions de cuisine.