Chef de cuisine h/f

A propos de l'entreprise :

On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça dure depuis plus de 30 ans !

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A propos du poste :

Vous cherchez un poste de en cuisine pour la saison estivale ? Bonne nouvelle, Abalone Angers recrute un Chef de cuisine H/F pour un restaurant installé au coeur d'un vignoble angevin d'exception !

En collaboration avec les gérants du domaine viticole, vous contribuerez à donner vie à un projet de restaurant éphémère au sein du vignoble :
- vous participerez à l'élaboration de la carte, basée sur des produits frais et locaux, permettant de mettre en avant la production du vignoble,
- vous préparerez les entrées, planches apéro, plats et desserts pour une vingtaine de couverts,
- vous gérerez en autonomie votre cuisine (commandes marchandises, gestion des stocks, entretien, etc.)

Le restaurant sera ouvert de mi-juin à mi-septembre, du mardi au samedi, uniquement le midi.
Vous travaillerez en horaires de journée.
Ponctuellement, il pourra vous être demandé de participer à des événements organisés en soirée.

Salaire selon expertise métier.

Profil recherché :

Issu(e) d'une formation en cuisine, vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous possédez de solides compétences en gestion de cuisine et organisation, qui vous permettront de travailler seul(e) et en toute autonomie.
Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre passion de la cuisine haute gamme et votre sens du détail. Vous possédez une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine, en restauration traditionnelle.