Rattaché(e) au/à le/la Directeur(trice) de la Restauration (et à ses subordonnés), vous suivrez au quotidien le rythme du département restauration de l'hôtel.
Vous participerez au développement des différents services en fidélisant une cliente grâce à un service soignée et de qualité.
Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres :
- S'occuper de toutes les tâches opérationnelles liées au service restauration ;
- Assurer une collaboration étroite avec tous les départements de l'hôtel afin d'assurer une expérience unique aux clients ;
- Participer aux inventaires de son service ;
- Être acteur/actrice de la promotion du restaurant.
Profil Recherché
Vous justifiez d'une expérience sur des postes du service restauration. Vous êtes pro-actif(ve) tout en étant organisé(e) et rigoureux(euse). Fort d'un excellent relationnel, vous maitrisez l'art de la communication (verbal, écrite et l'écoute).
Qualités nécessaires :
- Homme/Femme de terrain ;
- Bon relationnel ;
- Grande disponibilité ;
- Goût et connaissance de la cuisine ;
- La maîtrise de l'anglais est indispensable, une troisième langue est un plus.
Experience: 6 Mois
Compétences: Sommellerie,Techniques de service à la française,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Communiquer avec l'équipe de salle,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.