Cuisinier (h/f)

Bonjour,
Nous recherchons pour notre restaurant japonais Umami Ramen, un cuisinier ou un commis de cuisine.

Nous avons la passion de la cuisine japonaise et œuvrons tous les jours à satisfaire et proposer le meilleur à nos clients. Si vous partager nos valeurs, venez rejoindre notre équipe.

Les qualités requises :
Motivation
Autonomie
Engagement
Énergique
Anthousiasme

Nous proposons des ramens(soupe japonaise), plat japonais aux wok, des bentos.

Les missions sont :
- Réaliser les recettes à partir de fiches techniques
- gérer une mise en place et vérifier les préparations
- Dresser et envoyer les plats
- Maîtriser la carte et les produits
- Maîtriser tous les postes (entrées, Ramen et plats au wok, pâtisserie, plonge)
- Réceptionner et stocker les produits
- Gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur( HACCP)

Maîtrise de la cuisine au wok bienvenue.
Une formation à la cuisine et aux ingrédients à la cuisine japonaise vous sera assuré.
Vous pouvez postuler sur l'offre ou vous présenter au restaurant muni.e d'un Cv !