Stage : assistant(-e) administratif(-ve) cuisine

Description: Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais (https://macarriere.hyatt.com/hotel-du-palais), situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. « We care for people so they can be their best » Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de _care_, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale Qualifications: Stage de 4 à 5 mois - à partir de mi-Août 2026 Département : Cuisine Vous reporterez au?: Chef(-fe) Executif(-ve) et/ou Chef(-fe) de Cuisine Vos atouts : Formation BAC 2 Cuisine / Hôtellerie / Restauration souhaitée Maîtrise du pack Office Capacité d'organisation Maîtrise du français et de l'anglais exigée Votre périmètre : Collaboration directe avec la Restauration et l'Economat Support pour la Cuisine et la Pâtisserie Contrôle et suivi des démarches du méthode HACCPhygiène alimentaire (https://formation-haccp.info/methode-haccp/) Gestion du logiciel d'achats Birschtreet Support dans le réalisation de fiches techniques Support dans la réalisation des tâches administratives Equipe de 30 à 60 personnes (basse saison - haute saison) _A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap_ Primary Location: France-Biarritz Organization: UB Hotel du Palais Job Level: Full-time Job: Intern Req ID: BIA001442 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.