Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe demeures et châteaux, recherche un assistant maître d'hôtel (H/F) pour compléter son équipe pour la saison.
Poste en CDD de début mai à fin novembre. Salaire à compter de 2200€ net selon expérience.
Vos avantages :
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Mutuelle
- Poste évolutif rapidement vers le poste de responsable de salle / maître d'hôtel
- Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel au sein d'une maison familiale et une équipe dynamique
- Un poste avec beaucoup d'autonomie.
Vos principales missions :
- seconder le maître d'hôtel dans l'encadrement de l'ensemble du personnel de salle et participer à sa formation
- gérer votre service en collaboration avec le maître d'hôtel (gestion des stocks, management de l'équipe, )
- gérer la mise en place des salles pour les évènements professionnels et privés
- assurer la propreté et l'hygiène des zones de travail dévolues à l'équipe de salle, hygiène et entretien des installations, hygiène du personnel
- Assurer, en collaboration avec le maître d'hôtel, une bonne communication avec les services de cuisine et de réception
- Gérer la clientèle et ses besoins au restaurant avant, pendant et après le service
- Participer activement au service des clients
Votre profil :
- Vous appréciez le contact clientèle
- Vous connaissez parfaitement le métier de serveur et souhaitez évoluer vers un poste d'encadrement avec de l'autonomie
- Vous aimez le côté commercial
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière de type BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans à un poste similaire au sein d'un établissement de même niveau.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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