Barman h/f

Entre pins et océan, un nouvel écrin 4 étoiles ouvre ses portes à La Baule : Les Cimes Bleues.
Pour son ouverture en juin 2026, l’Hôtel Les Cimes Bleues**** recrute plusieurs Barman (H/F) afin de construire son équipe.
Rattaché(e) au Responsable F&B, et intégré(e) à une équipe d’une dizaine de collaborateurs, vous êtes un acteur clé de l’expérience client et de la première impression laissée par l’établissement. Aussi, vous serez en charge des missions suivantes :
* Accueillir les clients au bar et assurer un service convivial et professionnel.
* Préparer et servir les boissons, cocktails et autres consommations dans le respect des recettes et des standards de l’établissement.
* Conseiller les clients sur les boissons et participer à la valorisation de l’offre du bar.
* Veiller à la qualité de la présentation et au dressage des boissons servies.
* Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du bar avant et pendant le service.
* Maintenir la propreté et l’organisation du poste de travail et du matériel.
* Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de service en vigueur.
* Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
* Contribuer à instaurer une ambiance chaleureuse et dynamique au sein du bar.


Mission spécifique liée à l’ouverture de l’établissement prévue en juin 2026 :
· Participer à la mise en place et à la création de la carte des cocktails
· S’approprier les procédures et standards de qualité de l’établissement dès le lancement.
· Contribuer à offrir une expérience client irréprochable dès les premiers séjours.