Serveur / chef de rang h/f

Offre n° 196VYFY
Serveur / Chef de rang H/F

Rejoignez l'équipe conviviale de La Citadelle, un restaurant emblématique situé au cœur d'Aigues-Mortes, où authenticité, produits frais et esprit brasserie se rencontrent pour offrir à notre clientèle locale et touristique une expérience chaleureuse et gourmande.Nous recherchons un(e) Serveur / Chef de rang passionné(e) et dynamique, prêt(e) à mettre son savoir-faire au service de notre établissement.Vos missions :- Assurer la mise en place de la salle avant le service- Accueillir et conseiller les clients- Effectuer le service à l'assiette et garantir la qualité de l'expérience client- Débarrasser et veiller au bon entretien des espaces de restauration- Contribuer à l'image conviviale et professionnelle de l'établissement- Procéder à l'encaissementProfil recherchéFormation appréciée : Bac professionnel Restauration - Commercialisation et servicesExpérience : minimum 2 ans sur un poste similaireCompétences attendues :- Excellente présentation et sens du relationnel- Maîtrise du service à l'assiette et des techniques de mise en place- Rigueur, rapidité et organisation- Esprit d'équipe et goût pour le contact avec une clientèle variée.Conditions :35 h hebdomadaires (possibilité 39 h en haute saison), organisation du travail selon planning sur la plage horaire d'ouverture de l'établissement (11h à 22h, du lundi au dimanche). Prise de poste immédiate. Poste non logé.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

* 12 euros Net de l'heure


Profil souhaité


Expérience

* 2 An(s) - sur un poste similaire Cette expérience est indispensable
* Bac ou équivalent Hôtellerie restauration


Compétences

* Accueillir le client et l'installer
* Assurer un débriefing auprès de l'équipe
* Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
* Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
* Effectuer le service des plats à table
* Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
* Garantir la satisfaction du client
* Gérer les plaintes de manière professionnelle
* Gérer les retours des clients pour améliorer les services
* Gérer une caisse
* Parler une ou plusieurs langues étrangères
* Prendre une commande client
* Procéder à l'encaissement
* Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
* Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
* Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
* S'exprimer avec politesse et courtoisie
* Saisir une commande sur informatique


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Restauration traditionnelle


Employeur

6 à 9 salariés

Restaurant La Citadelle - Aigues-MortesRestaurant traditionnel touristique - Brasserie, cuisine régionale, produits frais, pizzas, poissons, viandes grillées, burgers maison et suggestions quotidiennes


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