Description du poste VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Participer au bon fonctionnement opérationnel du service sommellerie : Gestion des vins et stocks : Réceptionner les vins et contrôles références, millésimes et quantités, ranger les bouteilles selon l'organisation définie, signaler toute rupture ou perte de vin, anticiper les besoins et réassorts Mise en place : Mettre au frais avec de la glace pilée le champagne, vin rosé et vin blanc ; vérifier la disponibilité des références, préparer la verrerie Préparation des commandes : Préparer rapidement et sans erreurs les commandes faites par les Chefs de rangs et vérifier les références, millésimes et quantités Anticipation : Identifier les potentielles ruptures et alerter sur les problématiques impactant le service Fermeture et entretien : Rempoter les bouteilles de vins, reboucher correctement les bouteilles ouvertes, ranger chaque bouteille à sa place et nettoyer l'office TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI… Travail sans coupure 100% du titre de transport pris en charge Avantage en nature nourriture Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire Statut Stagiaire ; rémunération selon diplôme. 5,22€ à 8,11€ (taux horaire)
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