Formateur cuisine (h/f)

Dans le cadre d'un CDD, nous recrutons deux Formateurs (trices) en cuisine.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avec un vif intérêt par la transmission et la construction de futur.e.s talents de demain, vous aimez les défis.
Au sein de l'équipe des formateurs Stelo Formation, vous partagez votre expérience et vos compétences techniques avec nos apprentis de niveau CAP au BTS mais aussi auprès d'adultes en formation.

Responsabilités
- Accompagner nos apprenants dans leur montée en compétence. Vous les menez à la réussite de leur diplôme et de leur insertion professionnelle.
- Garantir de la qualité des préparations culinaires, préparées par nos élèves au restaurant d'application ou lors de leurs travaux pratiques.
- Inculquer à nos apprentis une attitude et une posture professionnelle en rapport avec les attendus du centre
- Enseigner les techniques de base à travers des recettes classiques de la cuisine française
- Participer à la conceptualisation et à la réalisation des menus de notre restaurant d'application avec créativité
- Accompagner nos élèves à s'insérer dans un emploi adapté à leur profil et à leurs capacités.
- Assurer un suivi en entreprise durant leur période d'apprentissage
- Garantir la qualité des productions des élèves en suivant et en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, Vous préparez les cours selon le référentiel des programmes et assurez le suivi des apprentissages.
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe enseignante et participer à la vie de du centre
- Accompagner et coacher les apprentis sélectionnés aux concours culinaires régionaux et nationaux

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

- Une expérience significative dans le domaine de la restauration
- Diplôme de cuisine et expérience exigés
- Sens de la communication (écoute, communication orale)
- Maîtrise des techniques pédagogiques
- Bonnes connaissances du domaine d'intervention
- Savoir réguler les dynamiques de groupe
- Autonomie
-Diplôme de formateur souhaité