Patissier h/f

Votre agence Triangle Intérim de Rosporden recrute pour le compte de son client spécialisé dans le secteur d'activité de la fabrication de pâtisseries industriel : un pâtissier (H/F). Dans le cadre de votre mission vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes : -Préparer les différentes pâtes et garnitures nécessaires à la production de macarons (coques, ganaches, confits, crèmes). -Réaliser le pochage et assurer une cuisson optimale des coques. -Monter, garnir et assembler les macarons en veillant à la régularité et à la qualité visuelle. -Développer ou améliorer des recettes existantes (saveurs, textures, couleurs). -Assurer l'approvisionnement et le contrôle des matières premières. -Veiller au respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. -Participer au conditionnement, à l'étiquetage et au stockage des produits finis. -Entretenir et nettoyer le matériel et le laboratoire de production. Horaires : 6h00 - 15h30 Possibilité d'une embauche par la suite selon convention