Le Domaine des Etangs, une propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) talentueux/se Chef(fe) de rang pour rejoindre notre équipe culinaire.
Sous la responsabilité de la Direction F&B et du responsable de salle, le/la chef(fe) de rang du restaurant devra s’assurer du bon fonctionnement du service du déjeuner et du dîner au restaurant Dyades, nouvellement étoilé.
Vos principales missions :
1. Accueillir les clients et engager la conversation,
2. Connaître parfaitement la carte et le choix des différents mets du restaurant,
3. Organiser la mise en place de la salle de restaurant,
4. Veiller au dressage et débarrassage des tables,
5. Savoir gérer les priorités, le suivi des commandes et l’ordre chronologique du service,
6. Participer à la propreté générale de votre département, travailler avec finesse et soin,
7. Veiller à la bonne mise en place, réapprovisionnement et gestion des stocks des produits nécessaires,
8. Veiller à la propreté de la salle du restaurant,
9. Veiller au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition,
10. Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine,
11. Appliquer les standards de qualité de l’hôtel.
12. Faire la facturation
13. Réaliser les room service
AVANTAGES
1. Repas inclus et indemnités compensatrices de nourriture pendant les heures de travail
2. Mutuelle d'entreprise
3. Prime carburant
4. Logement possible pendant la période d'essai, sur demande
5. Cantine d'entreprise
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Votre profil : Vous êtes sérieux(se), volontaire, ponctuel(le), autonome et assidu(e). Vous parlez couramment anglais.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Domaine des Etangs, Récompensé par 2 clés MICHELIN en 2024
Un château français du 13ème siècle imprégné de l'âme artistique de la nature
Niché dans 2,500 acres boisés (1,000 hectares), le Domaine des Etangs est un magnifique château en pierre où vous pourrez trouver l’équilibre à travers l’art, la nature et les traditions séculaires de la vie à la campagne française. Construit il y a plus de 700 ans par les chevaliers du Chasteignier de la Roche-Posay, ce château de conte de fées est une retraite pacifique consacrée à l’art de vivre, d’hier et d’aujourd’hui. Reposant au bord des étangs paisibles qui ont inspiré son nom, le Domaine propose des chambres d'inspiration naturelle, de charmants cottages de ferme, le restaurant Dyades étoilé au guide Michelin et le spa primé Le Moulin. En plus, une collection d’art s’intègre parfaitement au paysage, chaque élément incarnant l’harmonie symbolisée par son emblème, la libellule.
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Le Domaine des Etangs, Récompensé par 2 clés MICHELIN en 2024
Un château français du 13ème siècle imprégné de l'âme artistique de la nature
Niché dans 2,500 acres boisés (1,000 hectares), le Domaine des Etangs est un magnifique château en pierre où vous pourrez trouver l’équilibre à travers l’art, la nature et les traditions séculaires de la vie à la campagne française. Construit il y a plus de 700 ans par les chevaliers du Chasteignier de la Roche-Posay, ce château de conte de fées est une retraite pacifique consacrée à l’art de vivre, d’hier et d’aujourd’hui. Reposant au bord des étangs paisibles qui ont inspiré son nom, le Domaine propose des chambres d'inspiration naturelle, de charmants cottages de ferme, le restaurant Dyades étoilé au guide Michelin et le spa primé Le Moulin. En plus, une collection d’art s’intègre parfaitement au paysage, chaque élément incarnant l’harmonie symbolisée par son emblème, la libellule.
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Notre restaurant étoilé, Dyades
Une dyade est la rencontre entre deux principes et éléments complémentaires. Notre cuisine s'efforce chaque jour d'atteindre cet idéal et de parvenir à une belle et délicieuse harmonie. Nos ingrédients voyagent peu : ils proviennent directement du jardin biologique du Domaine des Etangs, Auberge Resorts Collection et de producteurs locaux. L'engagement en faveur du développement durable et de la permaculture a été récompensé par 3 Écotables. Notre carte évolue au fil des saisons et s'inspire des traditions culinaires régionales, afin que chaque plat soit le reflet des paysages et des hommes qui font du Limousin une région exceptionnelle. Notre restaurant s'est vu récompensé d'une étoile au Guide Michelin cette année!
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Le Spa Le Moulin dans le top 10 des 2025 Wellness Travel Awards de l’Organic Spa
"Le Spa Le Moulin, à l’intérieur de ce qui était autrefois un moulin à eau. Il offre aux clients une expérience bien-être holistique grâce à des thérapies inspirées des saisons et à des bains thermaux d'inspiration gallo-romaine. Un ancien rituel qui passe du chaud au tiède puis au frais, amplifiant ainsi les bienfaits des soins à base d'eau. Utilisant des ingrédients naturels, le Spa Le Moulin offre une expérience bien-être profondément réparatrice et immersive en harmonie avec la nature."
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Auberge Resorts Collection est un portefeuille d'hôtels, de complexes hôteliers, de résidences et de clubs privés exceptionnels. Si chaque propriété est unique, toutes partagent une approche artisanale du luxe et révèlent l'âme du lieu grâce à un design captivant, une cuisine et des spas exceptionnels, ainsi qu'un service à la fois élégant et discret. Avec des hôtels et des complexes hôteliers sur trois continents, Auberge invite ses clients à créer des histoires inoubliables dans certaines des destinations les plus prisées au monde. Rendez-vous sur aubergeresorts.com pour en savoir plus sur notre collection. Suivez-nous sur Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook et Pinterest : @AubergeResorts et #AlwaysAuberge.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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