Chef(fe) de partie - petit déjeuner (h/f)

Join to apply for the Chef(fe) de Partie - Petit Déjeuner (H/F) role at Hôtel Le Negresco

3 days ago Be among the first 25 applicants

Get AI-powered advice on this job and more exclusive features.

Sous l’autorité du Chef de cuisine et de son Second, vous superviserez les Commis et aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d’utilisation.

Vous réaliserez les mises en place qui vous seront assignées par votre hiérarchie.

Pendant le service, vous participerez à la préparation des plats, aux cuissons et aux dressages des Petits Déjeuners en suivant les fiches techniques élaborées par le Chef et en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Après le service, vous aurez la responsabilité d’entretenir et de nettoyer votre espace de travail, d'essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine.

Vous veillerez également à vous assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées.

Profil recherché : Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine et possédez de solides compétences organisationnelles et managériales.

La maîtrise du français est indispensable pour ce poste.

Avantages :

* Salaire motivant
* Intéressement et participation aux bénéfices
* Prise en charge du transport quotidien à hauteur de 50%
* CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Chef(fe) de partie - Petit Déjeuner (H/F) au sein de notre belle Maison.


Seniority level

* Mid-Senior level


Employment type

* Full-time


Job function

* Management and Manufacturing


Industries

* Hospitality
#J-18808-Ljbffr