Chef de cuisine (h/f)

Description du poste Élaboration et préparation des repas dans le respect des menus établis***Gestion des approvisionnements et des commandes***Réception et contrôle des marchandises***Gestion des stocks et anticipation des besoins***Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***Organisation et entretien de la cuisine***Adaptation des préparations aux régimes alimentaires spécifiques des résidents***Contrôle de la qualité des plats servis***Gestion autonome du service du midi***Suivi des documents de traçabilité
Description du profil Expérience significative en tant que Chef de Cuisine***Maîtrise parfaite des normes HACCP***Capacité à gérer seul l'intégralité d'une cuisine***Sens de l'organisation et gestion des priorités***Rigueur, autonomie et professionnalisme***Expérience en restauration collective ou en établissement médico-social appréciée***Capacité à maintenir un haut niveau de qualité tout en respectant les contraintes de production***Mission au sein d'un environnement stable et bienveillant***Horaires de journée : 7h30 à 15h00***Poste à forte autonomie et responsabilités***Rémunération attractive : 18,00 € brut/heure
Vous êtes un professionnel expérimenté, autonome et passionné par votre métier ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature afin d'échanger sur cette opportunité.