A propos de l'entreprise :
Domaine viticole familial situé en Côte de Nuits à Fixin, nous exploitons 20 ha au Nord de la cote de Nuits. Nous sommes fiers de pouvoir maitriser toute la production de la vigne à la cave. Nous produisons des vins blancs, rosés et rouges ainsi que du Bourgogne aligoté.
A propos du poste :
Nous recherchons un(e) stagiaire dynamique et motivé(e) pour le travail de cuverie pendant les vendanges.
Vous participerez activement aux différents stades de la vinification des vins blancs, rosés et rouges, de la réception à l'entonnage : réception de la vendange, suivi des fermentations, pigeage, pressurage...Notre méthode est traditionnelle et la petite taille de l'équipe vous permettra de participer à toutes les tâches.
Stage d'un mois environ, à partir de début septembre.
Profil recherché :
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