Publiée le 14 juin
Mission du poste
Intitulé du poste : Serveur(se) Petit-Déjeuner Week-end en CDI / Pas de recrutement pour saison estivale. Service : Restauration / Petit-déjeuner Rattachement hiérarchique : Direction de l'établissement Lieu : ibis Lyon Est Meyzieu Type de contrat : CDI / Pas de recrutement pour saison estivale. Temps de travail : Week-end (samedi, dimanche et jours fériés selon planning) Horaires indicatifs : [Exemple : 7h00 – 12h00] Vous serez formé par le chef de rang de notre établissement sur une période de 2 jours du Lundi au Vendredi. Avantages : * Mutuelle 1. ACCUEIL ET RELATION CLIENTÈLE * Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée au petit-déjeuner. * Veiller à offrir une expérience conviviale et personnalisée, en reflétant les valeurs de l'établissement. * Informer les clients sur l'offre proposée (produits chauds et froids, spécialités locales, produits faits maison, alternatives alimentaires). * Répondre aux demandes des clients avec réactivité, professionnalisme et bienveillance. * Contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. 2. MISE EN PLACE ET GESTION DU BUFFET * Assurer la mise en place complète du buffet petit-déjeuner avant l'ouverture du service. * Garantir la présentation soignée, attractive et conforme aux standards de l'établissement. * Réapprovisionner régulièrement les différents espaces du buffet tout au long du service : * Viennoiseries et pains, * Produits salés, * Produits laitiers, * Fruits et préparations fraîches, * Boissons chaudes et froides. * Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits proposés. 3. ENTRETIEN ET HYGIÈNE * Assurer le nettoyage et l'entretien des distributeurs de boissons chaudes et froides. * Débarrasser, nettoyer et redresser les tables durant toute la durée du service. * Maintenir la salle de petit-déjeuner, l'office et les espaces de préparation propres et organisés. * Réaliser le nettoyage complet des locaux et du matériel à la fin du service. * Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 4. GESTION OPÉRATIONNELLE * Participer au suivi des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. * Limiter le gaspillage alimentaire en adaptant les quantités mises à disposition. * Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du service petit-déjeuner selon les procédures internes. * Travailler en collaboration avec les équipes de réception et de cuisine afin d'assurer un service fluide et de qualité. * Sourire et sens de l'accueil. * Ponctualité et fiabilité. * Polyvalence et adaptabilité. * Sens du détail et de la propreté. * Attitude positive et orientée satisfaction client. * Anglais
Profil recherché
Experience: 1 An(s)
