POSTE : Cuisinier H/F
DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) confirmé(e) en CDI, à temps plein, pour notre restaurant situé dans la galerie commerciale de l'hypermarché. Service uniquement le midi.
Missions :
- Préparation des plats : Préparer les aliments dans les délais, suivre les recettes et respecter strictement les règles sanitaires.
- Gestion des stocks : Analyser les retours et les reliquats pour limiter les pertes et optimiser les stocks.
- Qualité culinaire : Garantir une qualité constante des mets : présentation, cuisson, assaisonnement, quantité et température.
- Entretien du matériel : Assurer l'utilisation correcte du matériel, son nettoyage et son entretien, ainsi que le contrôle des températures.
PROFIL : Profil recherché : Service
- Cuisinier(e) expérimenté(e) : expérience significative et exigée sur un poste similaire, idéalement en cuisine traditionnelle.
- CAP/BEP Cuisinier(e).
- Rigueur, organisation, sens du service client.
- Adaptabilité et réactivité.
- Respect des normes d'hygiène, de traçabilité et des procédures de sécurité.
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