Cuisinier h/f

Chef(fe) Cuisinier(ère) - CDD évolutif CDI - Poste logé

Prise de poste : début décembre
Lieu : Chalet de la Bourre - Massif du Jura

L'entreprise

Le Chalet de la Bourre est un établissement situé en pleine montagne jurassienne, au coeur d'un environnement naturel exceptionnel. Nous proposons une cuisine maison, simple, savoureuse, et élaborée à partir de produits frais issus principalement de circuits courts.

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) motivé(e), consciencieux(se) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle façon comme à la maison.

Vos missions :

Réaliser une cuisine authentique, généreuse et faite maison.

Assurer l'autonomie complète sur les services et l'envoi.

Garantir la qualité, l'hygiène et l'organisation en cuisine.

Collaborer pour la gestion des commandes, des stocks et l'élaboration de la carte (accompagnement assuré si besoin).

Participer à la mise en place et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et passionnée par les produits bruts.
Deux profils peuvent correspondre :

un(e) cuisinier(ère) avec de bonnes bases souhaitant évoluer, ou

un(e) chef(fe) expérimenté(e) souhaitant quitter les grosses brigades pour retrouver du sens et de la simplicité.

Compétences et prérequis :

Solides bases en cuisine traditionnelle.

Motivation pour travailler des produits frais et locaux.

Capacité à travailler en autonomie.

Permis B obligatoire (site isolé).

Organisation, rigueur, fiabilité.

Conditions du poste

CDD dans un premier temps, avec évolution en CDI.

Poste logé au démarrage.

Salaire : minimum 2 000 € net, selon expérience et compétences.

Environnement exceptionnel, mais isolement important : il ne s'agit pas d'une station animée ; le poste convient à quelqu'un recherchant calme, stabilité et qualité de vie.