NissaChic met un point d'honneur dans la transmission de son savoir-faire et savoir-être à ses collaborateurs. Chez nous, on renforce la cohésion d'équipe, on favorise la communication tout en créant un climat de confiance. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez en charge de préparer les repas d'une cuisine semi gastronomique dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Préparation et organisation des repas en respectant les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température) ainsi que les préconisations alimentaires (régimes alimentaires, textures modifiées)
- Participer à la gestion de l'approvisionnement, réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseurs.
- Assurer l'entretien de la cuisine et de ses équipements
- Encadrer l'équipe de cuisine remplacer le chef durant ses repos. savoir travailler en autonomie
expérience exigée de 2 ans. formation HCCP souhaitée
Salaire : à partir de 2 000, 00€ par mois
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