Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) pour piloter la cuisine de notre bar/restaurant situé au coeur d'un camping 4 étoiles à Saint-Jean-de-Monts.
Établissement ouvert 7j/7, service midi et soir, proposant une cuisine conviviale et familiale.
Vos missions :
- Gérer l'ensemble des opérations en cuisine : préparation, cuisson, dressage.
- Élaborer et actualiser la carte en collaboration avec la direction.
- Encadrer, former et animer l'équipe cuisine.
- Garantir la qualité des plats et la satisfaction des clients.
- Gérer les stocks, les commandes et le respect du budget.
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Optimiser l'organisation de la cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Second de cuisine souhaitant évoluer.
- Capacité à gérer les pics d'activité en saison.
- Goût pour le travail en équipe et sens de la communication.
- Créativité, rigueur et autonomie.
- Une expérience en restauration saisonnière ou touristique est un plus.
Conditions du poste :
- Contrat : CDD saisonnier d'avril à septembre
- Rémunération : 2 500 € à 3 500 € nets / mois, selon profil et expérience
- Logement sur place possible
Environnement de travail agréable, au sein d'un camping dynamique et familial !
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