Cst - adjoint gérant mess à la crs 83 - chassieu h/f

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:
-Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement,
-Seconder le gérant dans l'élaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques,
-Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER,
-Gérer les factures et pièces comptables, archivages,
-Être amené à tenir une caisse contenant des espèces,
-Assurer l’intérim du gérant en son absence.

Votre environnement professionnel:

• Activités du service
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer,
- Gestion des rationnaires,
- Suivi administratif des commandes et factures,
- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes OC et AT – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses (cérémonies officielles…)
- Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.


• Composition et effectifs du service
1 CST - 16 AT et 4 cuisiniers


• Liaisons hiérarchiques
L e Commandant d’Unité et ses Officiers.


• Liaisons fonctionnelles
La Direction Zonale des CRS Sud-Est – LesOfficiers de l’unité – les fournisseurs et prestataires de service