RELAIS THALASSO
Rejoignez l'aventure RELAIS THALASSO !
Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSOfait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d'exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients et de nos talents !
Perle de la Côte d'amour,le Château des Tourelles depuis plus de 17 annéesparticipe à créer des moments d'exception pour ses clients, alliant élégance, raffinement et bien-être. Avec ses chambres et suites sophistiquées, son spa Thalasso unique et son restaurant gastronomique, le château offre un cadre magique, à la fois prestigieux et chaleureux.
Pourquoi rejoindre l'aventure ?
Travailler ici, c'est faire partie d'une expérience unique, où chaque collaborateur contribue à sublimer le charme et l'univers du château. Un lieu où votre talent est reconnu et vos réussites célébrées. Description du poste
En tant que membre à part entière de la brigade, vous travaillez sous la direction du Chef de Cuisine et mettez un point d'honneur à sublimer les plats grâce à vos compétences professionnelles.
Vos futures missions :
- Participer à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires pour le service.
- Veiller au rangement et à l'organisation de son poste de travail en début et fin de service.
- Contrôler la qualité des produits utilisés dans sa partie.
- Contribuer au dressage des assiettes conformément aux standards définis par le restaurant.
- Proposer des idées et suggestions pour l'élaboration ou l'amélioration de nouveaux plats.
- Participer à l'évolution des recettes de sa partie en collaboration avec le Chef de Partie.
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veiller à la propreté et à l'ordre de son poste de travail.
- Travailler en étroite collaboration avec les membres de la brigade.
- Assister le Chef de Partie dans ses tâches quotidiennes.
- Contribuer à la formation des commis de cuisine de sa partie.
Et plus encore !
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