L'enseigne E.Leclerc c'est 726 magasins indépendants en France, qui emploient 140.000 salariés.
E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
E.Leclerc St Nicolas de Redon (44) emploie plus de 200 salariés dans des métiers très variés dont 10 apprentis à l'heure actuelle. Créé en 1974, il est de loin le 1er en parts de marché sur le territoire redonnais. En plus de l'hypermarché de 6500 m², il regroupe un Espace Culturel, une Parapharmacie, un Drive, une Agence de voyages, un Manège à bijoux et 2 magasins indépendants (Fleuriste et cadeaux-déco).
Situé à 45 mn de Nantes, de Rennes ou de St Nazaire et à 50 mn du bord de mer, St Nicolas de Redon est idéalement situé dans la région Ouest, à cheval entre Bretagne et Pays de Loire.
En tant que Boulanger, vous êtes l'ambassadeur de notre savoir-faire artisanal au sein du magasin. Sous la responsabilité de votre manager de rayon, vous assurez la production quotidienne de pains et de viennoiseries de qualité, garantissant ainsi la satisfaction et la fidélité de nos clients dès l'ouverture des portes.
Vos missions
Opérationnel
- Assurer la fabrication complète des produits (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson).
- Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins de production.
- Maintenir un plan de travail organisé pour garantir une fluidité de préparation.
Commerce
- Garantir l'attractivité du rayon par une mise en valeur soignée des produits.
- Informer et conseiller les clients sur la composition et la conservation de vos créations.
- Participer au développement de nouvelles recettes pour dynamiser l'offre locale.
Qualité & Sécurité
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler la traçabilité des produits et la gestion des dates limites de consommation.
- Veiller à la propreté irréprochable du laboratoire et du matériel.
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