Du boutique-hôtel au boutique-hospitality – Fondé en 1992, le groupe Machefert, familial et indépendant, possède 15 hôtels, 7 restaurants, 8 bars et 19 salles événementielles. Il ambitionne de devenir la référence en boutique-hospitality, reconnue pour son savoir-recevoir surprenant et détonnant, réinventant l’art de l’hospitalité et le recevoir à la française.
La vision du groupe : offrir à ses clients des moments loin du conventionnel, en misant sur l’excellence du service et l’originalité de ses concepts.
Le Groupe Machefert recrute son Bartender (H/F) pour renforcer son équipe !
Sous la responsabilité du Responsable Bar vous serez en charge des missions suivantes :
* Vous préparez et servez les boissons (cocktails, mocktails, vins, spiritueux, softs)
* Vous assurez la qualité, la présentation et la constance des recettes
* Vous conseillez les clients et personnalisez les recommandations
* Vous assurez la mise en place du bar (préparation, réassort, verrerie)
* Vous gérez les stocks et signalez les besoins de réapprovisionnement
* Vous veillez à la propreté permanente du bar et des équipements
* Vous créez une atmosphère accueillante et professionnelle
* Vous favorisez la fidélisation par une relation attentive et personnalisée
* Vous contribuez à l’image et à l’identité du bar
Cette liste n’est pas exhaustive.
Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’a pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
* Vous maîtrisez les techniques de mixologie classique et contemporaine
* Vous démontrez un excellent sens du service et de la relation client
* Vous travaillez avec rapidité, précision et organisation
* Vous respectez strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Vous savez gérer les périodes de forte affluence avec efficacité
* Vous possédez de bonnes compétences en vente additionnelle (upselling)
* Vous appréciez le travail en équipe et la coordination avec la salle et la cuisine
Profil recherché
* Vous êtes titulaire d’une formation en hôtellerie-restauration ou en bar (CAP, Mention complémentaire, BTS ou équivalent)
* Vous justifiez d’une première expérience significative en bar, hôtel ou restaurant
* Vous maîtrisez le français et l’anglais professionnel (une troisième langue est un atout)
A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
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