Second de cuisine (h/f)

Adecco Orléans recrute pour l'un de ses clients, spécialisé en restauration collective, sur son site de l'EHPAD à Saint-Jean-de-la-Ruelle :

Un Second de Cuisine (H/F)

Notre client, recherche un-e professionnel-le passionné-e par l'art culinaire.

En tant que Second de Cuisine h/f, vous jouerez un rôle essentiel dans :

- la préparation des repas, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.

Vous serez également responsable de la gestion des stocks et de l'organisation de la cuisine, contribuant ainsi à la satisfaction des clients.

Votre rôle consiste à collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
Vous participerez activement à la préparation des aliments, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Votre expertise en cuisine et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts précieux pour garantir la qualité des repas servis.

Nous recherchons un-e professionnel-le capable de s'intégrer dans une équipe dynamique et de contribuer à l'excellence culinaire de notre client.
Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP,BEP,BAC PRO,BTS).
Une première expérience dans un poste similaire est un atout pour réussir dans ce rôle.

Compétences comportementales :

- Esprit d'équipe : essentiel pour évoluer au sein d'un environnement collaboratif.
- Capacité d'adaptation : indispensable pour faire face aux imprévus en cuisine.
- Sens du détail : pour garantir la qualité et la présentation des plats.
Compétences techniques :

- Cuisine et Préparation de Repas : maîtrise des techniques culinaires pour assurer la qualité des plats et des normes HACCP
- Préparation des Aliments (Restauration Rapide) : efficacité et rapidité dans la préparation des repas.
Vous travaillerez en horaires de journée : 6H30-17H30 (1h de pause) : 1 semaine à 30H et une semaine à 40H et 1 Week-end sur deux.
Ce poste est idéal pour une personne souhaitant développer ses compétences culinaires dans un environnement stimulant.

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