Chef de cuisine h/f

Hôtel-Restaurant 4 étoiles – Finistère Sud C

DI – Temps plein


Qui sommes-nous ?


Hôtel Business Angels est une société d'accompagnement spécialisée dans la gestion hôtelière, le marketing et l'investissement hôtelier.

Nous gérons un portefeuille d'une dizaine d'hôtels-restaurants 3 & 4 étoiles dans le Grand Ouest et recrutons aujourd'hui pour l'un de nos clients, un établissement 4 étoiles situé aux alentours de Quimper, offrant une expérience client haut de gamme dans un cadre raffiné.



Le défi qui vous attend


Notre client, un hôtel-restaurant 4 étoiles ayant récemment repensé son identité, recherche son futur Chef de Cuisine.

Il s'agit d'une opportunité rare pour un cuisinier passionné et ambitieux, déjà formé dans de belles maisons, qui souhaite aujourd'hui s'affirmer et donner vie à sa propre vision culinaire.



Vos missions


1. Créer et développer une carte en cohérence avec le nouveau positionnement de l'établissement
2. Exprimer votre créativité à travers une cuisine singulière, respectueuse du produit et tournée vers l'excellence
3. Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine dans une démarche de montée en compétences
4. Garantir la qualité constante des assiettes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
5. Collaborer avec la direction sur la stratégie culinaire et le développement de l'offre restauration



Votre profil


1. Expérience significative dans des maisons reconnues
2. Envie d'accéder à un poste de Chef et de relever un projet ambitieux
3. Créativité, rigueur et sens de l'organisation
4. Passion pour la gastronomie et désir de construire une identité culinaire personnelle
5. Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
6. Connaissance des produits locaux et de saison



Ce que nous vous offrons


1. La possibilité de marquer de votre empreinte une maison en pleine renaissance
2. Un cadre de travail raffiné et stimulant au sein d'un établissement 4 étoiles
3. Une direction ouverte et prête à valoriser votre talent
4. Une rémunération attractive en adéquation avec votre profil et vos ambitions
5. Une réelle opportunité de révéler votre potentiel et d'écrire une nouvelle étape de votre parcours professionnel
6. Un environnement propice à l'épanouissement créatif et au développement professionnel



Candidature


Parlez-nous de votre vision, de vos rêves culinaires, de ce qui vous anime. Si vous avez un portfolio de vos créations, n'hésitez pas à nous le joindre - une photo vaut parfois mille mots ! Nous prenons le temps d'étudier chaque candidature car nous savons que le talent ne se résume pas à un CV.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.