Au sein de notre organisation de restauration spécialisée dans la cuisine orientale nous recherchons Un/e Commis/e de Cuisine afin de renforcer notre équipe s de production. Une connaissance dans la préparation des Kebabs et les différents sandwichs serait un plus. Vos principales missions : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Rassemblement les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte. - Remise en température - Découpage de viandes et charcuterie - Réalisation de fonds, sauces - Surveillance de la cuisson des mets - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle - Participer à la préparation et au dressage des buffets - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
Offre avec mesure une POEI, Préparation Opérationnelle à l'emploi vous sera proposée.
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