Responsable traiteur h/f (h/f)

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* 5 An(s)

DescriptionEpicuria Sucré Salé est une entreprise familiale et indépendante, spécialisée dans la fabrication artisanale de produits frais sucrés et salés. Présente localement à travers plusieurs implantations, elle se distingue par la qualité de ses produits, l'implication de ses équipes et sa culture d'entreprise fondée sur l'exigence, la transmission et l'esprit collectif. Dans le cadre de notre développement et au sein de notre centre de production situé à Domène, nous recherchons un(e) responsable traiteur. Les missions : - Planifier, superviser et participer activement à la réalisation des fabrications pour 8 boutiques (sandwiches, salades, tartes salées, plats du jour etc.) - Développer la gamme de produits proposée en boutique - Faire évoluer la carte de prestations extérieures (cocktail / réception / livraison repas bureaux) - Animer, encadrer et développer les compétences d'une équipe de 3/4 personnes - Garantir le respect des normes d'hygiène et règles HACCP Votre profil : De formation minimale CAP cuisine (ou traiteur), vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans minimum en restauration collective, ou structure équivalente. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité. Votre leadership vous permettra de développer les compétences et performances de vos équipes. Conditions : Contrat 42H par semaine. Poste du lundi au vendredi. Repos fixes les samedis et dimanches (1 week-end travaillé sur 3). Horaires : 02H-11H ou 03H-12H (pause comprise). Salaire : 2 500 euros brut mensuel. Avantages entreprise : - Primes - Participation aux bénéfices - 13ème mois (sous conditions d'ancienneté) - Réduction sur les produits Epicuria - Avantage CSE - Mutuelle Envoyez nous votre candidature et rejoignez l'aventure Epicuria !

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

* 5 An(s)

Savoirs et savoir-faire

* Planification des tâches et gestion des priorités
* Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
* Gérer les besoins en approvisionnement

Savoir-être professionnels

* Faire preuve de rigueur et de précision
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Travailler en équipe

Formations

* CAP, BEP et équivalents

Permis

* B - Véhicule léger

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)


Seniority level

* Seniority level

Mid-Senior level


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Management and Manufacturing
* Industries

Legal Services

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