Description du poste :
Vous souhaitez évoluer dans l'industrie agroalimentaire et contribuer à l'innovation de produits de charcuterie?
Notre client recrute un Technicien R&D Charcuterie pour son site basé à Vildé-Guingalan, au sein d'une équipe dynamique spécialisée dans la production de lardons, brochettes, grillades et gamme demi-sel.
En rejoignant l'équipe Recherche & Développement, vous aurez un rôle clé dans l'optimisation des process et le développement de nouvelles recettes pour accompagner la stratégie de croissance des activités.
Les missions attendues du poste :
- Travailler à la modification des recettes afin d'optimiser les process (formulation, réalisation des essais, suivi du lancement projet)
- Optimiser les rendements et la productivité de certains produits selon les besoins (reformulation, contrôle et analyse de données)
- Développer de nouveaux produits en fonction de la stratégie définie (réalisation et synthèse d'essais)
- Être présent majoritairement à Vildé-Guingalan (50%), avec des missions transversales sur d'autres sites pour les projets liés au service et à la R&D emballages.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Description du profil :
Expérience demandée : expérience préalable en R&D, en formulation alimentaire ou procédé industriel similaire.
Compétences attendues pour le poste :
- Bonne connaissance des principes de l'HACCP et de la qualité produit
- Maîtrise des ingrédients et additifs utilisés en alimentation
- Intérêt marqué pour la formulation de produits de charcuterie et l'optimisation des procédés de fabrication
- Aisance avec les outils informatiques, notamment les logiciels VIF et Excel
Les avantages:
- Intégration dans un environnement industriel performant
- Projets variés et possibilité d'apprendre auprès d'équipes experts
- Mobilité sur différents sites basée sur la transversalité des missions
Rejoignez un environnement où votre savoir-faire et votre implication feront la différence.
Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N°1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.
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