Informations générales Référence BS013PNC-112998 Date limite de candidature 31/12/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Agent de restauration - CRS 55 Marseille H/F Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, gérer l’ensemble des approvisionnements. Chargement et déchargement du matériel et des denrées. Elaborer et préparer les repas à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. Procéder aux opérations d’entretien et de nettoyage (locaux cuisine, matériel de cuisine, vaisselle, salles de restauration et réserves). Aide à la préparation des réceptions Conduite des véhicules pour les personnels disposant des permis de conduire ad hoc. Activités annexes : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement. Activités du service Le service a en charge l'élaboration des repas de la compagnie en déplacement comme à résidence. Trois repas par jour pour le déplacement et deux à résidence si besoin de service. Ces repas peuvent être consommés sur place ou peuvent être acheminés sur le lieu d'emploi de la compagnie. Le service assure la subsistance de la CRS 81 en tant que compagnie support. Composition et effectifs du service Le service est dirigé par un gérant, un gérant adjoint, un voire plusieurs adjoints fonctionnaires de police actifs et un APST qui ont en charge d'encadrer et de gérer les cuisiniers et les adjoints techniques (1 Ouvrier Cuisinier, 3 Adjoints Techniques Spécialité Cuisine et 15 Adjoints Techniques agents de restauration). Liaisons hiérarchiques Placé sous l'autorité directe du gérant du mess, de ses adjoints, de l'ouvrier cuisinier chef d'équipe et de l'ouvrier cuisinier. Liaisons fonctionnelles Ensemble des personnels composant la synergie Mess/Foyer-Cuisiniers-Personnels de l'unité ; de la CRS 81 et des compagnies prises en subsistance. Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Formation HACCP. Permanences week-end, bonne présentation. Tenue et hygiène irréprochables, grande disponibilité et polyvalence. Employé à résidence et en déplacement. Structure qui effectue des déplacements hors région sur tout le territoire national 180 jours par an en moyenne, ouvrant les droits à l'Indemnité Journalière d'Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et les ouvriers d'Etat, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Ne concernent que les fonctionnaires et les OC. Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter Le Commandant de Compagnie, son adjoint ou le Chef de Secrétariat Tél: 04.65.58.50.65 mail: crs55-sec-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Date limite de candidature 31/12/2025 Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation - niveau pratique requis Savoir s'organiser - niveau pratique requis Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis Savoir-être Faire preuve de rigueur et de méthode - niveau pratique requis Savoir s'adapter - niveau pratique requis Savoir accueillir - niveau pratique requis Vos perspectives : Evolution statutaire Durée attendue sur le poste : 3 ans Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique / Affectation : CRS 55 MARSEILLE 178 Avenue de la Croix Rouge BP 30091 13382 Marseille Cedex 13 Code REMI LOG014A – Agent de restauration – d’intendance Code RMFP ERLOG021 - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire CODE SAA : 13CR5500 CODE SAO : 13CR5503 Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Bouches du Rhône (13) Lieu d'affectation CRS 55 Marseille Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Marseille Date de vacance de l'emploi 01/11/2025 Personne à contacter (mail) crs55-sec-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.