***Halle Olympique le Mardi 4 Novembre de 9h30 à 12h30*** ***SAISON HIVER 2025-2026***POSTE LOGE EN COLLECTIF 2 personnes à 3 personnes et nourri les jours travaillés. Pourboires.
Du 6/12/2025 au 31/3/2026 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hivers suivants. Groupe de trois restaurants : Le Comptoir, La Marmite et L'Alpin. Rejoindre l'un de nos établissements, c'est intégrer une équipe à taille humaine tout en accédant à un groupe offrant des opportunités d'évolution uniques. Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine / Responsable de la plonge
Missions principales :
1. Nettoyage de la vaisselle :
- Assurer le lavage, le séchage et le rangement de toute la vaisselle utilisée au sein du restaurant (assiettes, verres, couverts, ustensiles).
- Utiliser les machines à laver la vaisselle et effectuer le lavage à la main si nécessaire.
2. Entretien des équipements :
- Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine et de plonge (éviers, machines, plans de travail).
- Veiller à la propreté et à l'organisation de l'aire de plonge.
3. Gestion des déchets :
- Tri et évacuation des déchets conformément aux normes d'hygiène et aux procédures établies.
- Participer à la gestion des déchets recyclables.
4. Assistance à l'équipe de cuisine :
- Collaborer avec la brigade de cuisine pour assurer un service efficace.
- Aider à la préparation de certaines tâches simples si nécessaire.
5. Respect des normes d'hygiène :
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes PMS).
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement au responsable.
- Utiliser le logiciel e.pack (plans de nettoyage)
Compétences requises :
- Rigueur : Capacité à suivre des procédures strictes en matière d'hygiène et de sécurité.
- Être capable de travailler debout pendant de longues périodes et de soulever des charges.
Profil recherché :
- Expérience : Une première expérience en plonge ou dans un environnement de cuisine est un plus, mais pas obligatoire.
- Dynamisme : Motivation à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Ponctualité : Être fiable et assidu, notamment durant les périodes de forte affluence.
Conditions de travail :
- 1,5 jour de repos hebdomadaire. Coupures.
- Rythme de travail : Restaurant de station de ski à très haut rendement.
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