Description du poste
Rattaché(e) à l'adjointe de Direction, le/la Chef de Cuisine a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique et managériale pour une prestation de qualité. A cet égard, il/elle est garant(e) du bon fonctionnement général de la cuisine dans un souci de confort et de bien-être des résidents.
La fonction de Chef de Cuisine comporte six axes principaux dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue :
- Gérer l’approvisionnement et les stocks de marchandises,
- Assurer la maîtrise des règles d’hygiène alimentaire,
- Assurer la prestation culinaire : préparer les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles,
- Assurer l’administration de la Cuisine,
- Manager ses équipes de cuisine, au quotidien dans un souci de mise en situation de réussite, d’intégration des nouveaux embauchés, de valorisation et de respect des règles, facteurs de motivation,
- Gérer et tenir les objectifs budgétaires.
Modalités du Poste :
* Contrat : CDD de 7 mois,
* Poste à pourvoir à partir du 24/11/2025,
* Temps plein,
* Travail 1 week end sur 2,
* Horaires semaine : 7h-14h30 ou 15h / 12h30-20h,
* Horaire week end : 7h-16h.
* Rémunération à partir de 2 530€ brut mensuel ( + Prime de fin d'année+ Reprise d'ancienneté )
🤝Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !
Découvrez le témoignage de Murielle, notre Cheffe cuisinière, à Villefranche-sur-Saône :Murielle, cheffe cuisinière en Ehpad - YouTube
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