Alternance - equipier polyvalent de restauration rapide f/h

Présentation de la société Choisir l’alternance au sein du Groupe Ecofac, c’est choisir une école qui place l’employabilité au cœur de sa mission. Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l’apprentissage d’un métier, le développement de compétences concrètes et l’obtention d’un titre ou d’un diplôme reconnu : CAP, BAC PRO, BTS, BACHELOR et MASTERE. Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge]. Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli. À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l’échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l’entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l’entreprise. Ancrés au cœur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu’une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l’année avec des événements fédérateurs : journées d’intégration, animations de campus… Croyez en vos projets, nous croyons en vous ! Description du poste (wp) En partenariat avec ECOFAC, une enseigne de restauration rapide située à Rennes, recherche son employé polyvalent avec la possibilité d'évoluer sur un poste de manager. La formation Titre professionnel Manager d'Unité Marchande (BAC 2) s’effectue dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 18 mois, à pourvoir dès que possible. Rythme de formation : 35h rémunérées par l'entreprise, 28h de travail et 1 journée de formation hebdomadaire qui se déroule sur le Campus de ECOFAC Rennes (Cesson-Sévigné) Rattaché.e à votre manager, vos missions principales sont les suivantes : • Accueillir et conseiller les clients sur les produits et services. • Participer à la préparation des plats et à la mise en place des espaces de vente. • Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés. • Gérer les stocks, effectuer les commandes et contrôler les livraisons. • Participer à l'encaissement des ventes et à la gestion de la caisse. • Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et efficace. • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. • Aider à la gestion de l'unité marchande en fonction des directives du manager. • Participer à l'analyse des ventes et proposer des améliorations pour optimiser les performances. Profil recherché (wp) Leadership et esprit d’équipe : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe. Organisation et rigueur : savoir planifier, gérer les priorités et suivre les indicateurs commerciaux. Sens du service client : orienté satisfaction et fidélisation. Communication et relationnel : aisance à l’oral, capacité à convaincre et à gérer des situations délicates. Adaptabilité et réactivité : évoluer dans un environnement dynamique (grande distribution, commerce spécialisé). Force de proposition : savoir analyser les résultats et proposer des actions correctives. Autonomie : savoir organiser son travail et prendre des décisions sans supervision constante.