Extra chef de rang (hfx) iltm

Overview

LHôtel Croisette Beach Cannes MGALLERY

Un Chef de Rang H / F / X en extra pour lILTM

En tant que Chef de Rang vous serez responsable de garantir un service de qualité à nos clients tout en supervisant une équipe de commis de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service au sein de votre rang et veillerez à la satisfaction des clients.


Responsibilities

* Mise en place des tables selon les standards de l’établissement.
* Vérification de la propreté et de l’agencement de la salle.
* Coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilité des plats et la gestion des allergies alimentaires.
* Accueil chaleureux des clients et accompagnement à leur table.
* Prise de commandes et conseils sur les menus et les vins.
* Service des plats et boissons en respectant les techniques de service appropriées.
* Assurer la satisfaction des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes et traiter rapidement toute réclamation.
* Encadrement des commis de salle et des apprentis.
* Coordination avec le reste de l’équipe pour une gestion fluide du service.
* Participation à la formation et au développement des compétences des membres de l’équipe.
* Assurer la clôture du service : vérification des stocks, rangement et nettoyage.
* Participation à l’inventaire et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de service.
* Reporting au Manager des événements marquants du service.


Qualifications

* Expérience : Minimum 1 an d’expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire.
* Connaissance des vins : Bonnes connaissances œnologiques pour conseiller la clientèle.
* Techniques de Service : Maîtrise des techniques de service en salle.
* Langues : Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un plus.
* Compétences Relationnelles : Excellent sens du service client, capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer des situations de stress.
* Esprit d’équipe : Capacité à travailler en équipe tout en encadrant des collaborateurs moins expérimentés.
* Qualités personnelles : Esprit d’équipe, sens de l’accueil et de la satisfaction client, force de proposition, polyvalence.


Informations supplémentaires

* Type d’emploi : Extra
* Horaires : Disponible le week-end; Travail en journée; Travail les jours fériés

Expérience :

* Restauration : 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Dates : 30 / 11 / 2025 - 05 / 12 / 2025

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Key Skills

Abinitio, Cooking, Consumer Durables, Interior Fit-Out, IT System Administration, ITI

Experience : years

Vacancy : 1

#J-18808-Ljbffr