Maître d'hôtel polyvalent h/f

MAÎTRE D'HÔTEL POLYVALENT (H/F)

Vos missions
- Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
- Organiser et superviser les services.
- Contrôler la mise en place de la salle et des terrasses.
- Garantir la qualité du service et le respect des procédures.
- Veiller au bon déroulement du service en coordination avec la cuisine.
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
- Assurer un accueil personnalisé de la clientèle.
- Gérer les demandes particulières et les réclamations clients.
Événements et séminaires
- Participer à l'organisation des séminaires, cocktails, mariages, anniversaires et événements
professionnels.
- Superviser les prestations banquet et événementielles.
- Contrôler la mise en place des salons et espaces de réception.
- Être l'interlocuteur privilégié des organisateurs durant les manifestations.
Management des équipes
- Encadrer et animer les équipes de salle.
- Organiser les plannings et répartir les tâches.
- Former les nouveaux collaborateurs.
- Assurer le respect des procédures et standards de l'établissement.
- Participer à l'évaluation des performances individuelles et collectives.

Conditions du poste
- CDI à temps plein.
- Travail en horaires continus.
- Travail les week-ends et jours fériés selon l'activité.
- Port de l'uniforme obligatoire.

Rémunération
- 2 650 € brut mensuel.
- Prime sur objectifs.
- Repas sur place.
- Mutuelle d'entreprise.
- Parking gratuit.
Lieu du poste
Best Western Plus Paris Meudon Ermitage
3 Route du Colonel Marcel Moraine
92360 Meudon