Boulanger / patissier h/f

Offre publiée depuis : 1 jour

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Détail de l'offre d'emploi BOULANGER / PATISSIER H/F

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous.

La Boulangerie Feuillette est une enseigne française en pleine expansion, reconnue pour son concept unique mêlant boulangerie artisanale, pâtisserie, restauration rapide et salon de thé dans une ambiance chaleureuse inspirée dune maison de famille. Fondée par JeanFrançois et Laure Feuillette, lenseigne sest imposée comme une référence grâce à son savoirfaire artisanal, la qualité de ses produits et son sens du servic

Mission :

Vous serez amené(e) à :

1. Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes internes.

2. Accompagner les étapes de production sous la supervision du responsable.

3. Surveiller les fournées, gérer les temps de cuisson et assurer la qualité visuelle.

4. Préparer les matières premières, organiser le poste de travail.

5. Appliquer les règles HACCP, nettoyer et entretenir le matériel.

6. Aider au rangement, au contrôle et à la rotation des stocks.

7. Collaborer avec les boulangers, pâtissiers et responsables pour assurer une production fluide.

8. Suivre les procédures, apprendre les techniques et monter en compétence.

Profil :

Le profil recherché par La boulangerie Feuillette :

9. Formation en boulangerie ou pâtisserie (CAP ou équivalent).

10. Maîtrise des techniques de base : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson, montages simples.

11. Rigueur et sens de lorganisation, capacité à travailler avec cadence et précision.

12. Autonomie, tout en appréciant le travail en équipe.

13. Appliquer les règles HACCP, maintenir un espace de travail propre

14. Motivation et engagement, envie de produire des produits de qualité chaque jour.

15. Adaptabilité, capacité à suivre les procédures et à sintégrer dans une enseigne structurée.