Adjoint de direction en résidence hôtelière f/h - direction générale (h/f)

Descriptif du poste:

Numéro 2 de l'établissement, vous secondez le Directeur dans l'ensemble de ses fonctions.
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Vous managez et animez vos équipes
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Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu'à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs notamment en procédant aux évaluations et formations
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Vous développez la politique commerciale
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Vous adaptez en permanence l'offre de service aux évolutions de la clientèle
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Vous élaborez et appliquez la politique commerciale interne et externe
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Vous fidélisez votre clientèle
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Vous développez le CA, PM et 'cost control'
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Vous analysez les performances de votre restaurant et menez les actions correctives
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Vous assurez la consolidation des inventaires en analysant et expliquant les résultats à la direction
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Vous supervisez la gestion des stocks et approvisionnements.
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Vous gérez l'établissement et contrôlez les principaux indicateurs de gestion
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Vous contrôlez et évaluez la rentabilité de l'établissement : compte d'exploitation
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Vous assurez un suivi technique et règlementaire
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Vous contrôlez l'hygiène/sécurité et la sécurité de la résidence.
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Vous êtes le garant de l'application des normes d'hygiène (HACCP)



5 raisons de nous rejoindre :



1. Une intégration adaptée à votre profil

2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle

3. Un environnement de travail agréable

4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution

5. L'accès à un parcours de formation complet



Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !

Profil recherché:
Profil :



Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?



Vos atouts :



Vous disposez d'une expérience significative dans l'hôtellerie-restauration ou minimum 5 ans d'expérience en Direction, sur un poste similaire.

Capacités managériales, sens du service et force de proposition permettront de mener à bien vos missions.

Anglais courant requis et une troisième langue serait un plus.