Chef de partie h/f

THEDRA BORDEAUX recherche pour un traiteur Bordelais,, un chef de partie cuisine (H/F) pour un contrat CDD/intérim de 1 mois à partir du 1 juin 2026.
En tant que chef de partie (H/F), vous serez autonome et responsable de votre section en cuisine.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques - Gérer les approvisionnements et les stocks de votre poste de travail - Encadrer et former les commis de cuisine - Assurer la bonne présentation des plats envoyés en salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef - Expérience confirmée en tant que chef de partie - Capacité à travailler en équipe et à encadrer le/la commis de cuisine - Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités

Avantages du poste :
- Heures supplémentaires majorées au-delà de 7h/jour, parce qu'on sait récompenser les vrais passionnés - Majoration de 50% sur les jours fériés travaillés - Majoration de 12% sur les horaires de nuit - Majoration de 15% sur les dimanches travaillés Salaire : minimum 13EUR brut/heure - Mutuelle Famille