Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, un(e) Chef de rang chargé(e) d’assurer la gestion quotidienne du service de restauration collective. organisation du service, participation à la production et gestion des commandes. Vous ferez partie d’une petite équipe où autonomie, polyvalence et sens du service sont essentielles.
Missions principales
* Assurer le service et la bonne coordination des repas
* Participer à la production : préparation, dressage, respect strict des normes HACCP
* Réaliser et suivre les commandes, gérer les stocks et les livraisons
* Encadrer et accompagner l’équipe de service
* Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire
* Contribuer à l’entretien, la mise en place et le rangement des espaces de restauration
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