Chef de partie

ACCESUD EXPERTISE est une société spécialisée dans l'intérim, le recrutement. Nous mettons notre expertise au service des entreprises pour identifier et sélectionner les meilleurs talents, du profil opérationnel au management. Notre approche combine rigueur, proximité et flexibilité : diffusion ciblée des annonces, sélection et entretiens, contrôle des références, et suivi personnalisé des candidats. ACCESUD EXPERTISE s'engage à fournir des solutions sur mesure, adaptées à vos besoins et à votre secteur d'activité, afin de garantir des recrutements fiables et durables.

Description du poste et Missions

Dans le cadre de la saison, un établissement à Cassis recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et dynamique pour renforcer ses équipes en cuisine.

Au sein de la brigade, vous participez activement à la réalisation des préparations culinaires et au bon déroulement du service.

Vos principales missions seront :

• Gérer et organiser votre poste en autonomie
• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
• Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe cuisine

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
• Vous aimez le travail en équipe et les environnements dynamiques
• Vous êtes véhiculé(e)
• Passionné(e) par la cuisine, vous avez le sens du détail et de la qualité

Informations utiles

• Prime logement : 250€